Минтай – суперфуд для мозга

О пользе рыбы расскажут ведущие в очередном выпуске программы «Формула еды».

В субботу, 5 октября, на телеканале «Россия-1» выйдет новый эпизод популярной передачи о лучших российских продуктах. Сергей Агапкин и Сесиль Плеже посетят Приморский край и узнают о ценных свойствах минтая.

Эта морская рыба из семейства тресковых, обладающая многими полезными качествами. Среди ее преимуществ – высокое содержание витаминов группы В, которые важны для работы центральной нервной системы и головного мозга.

В рыбе много йода, что делает ее отличным средством для профилактики заболеваний щитовидной железы. Этот элемент важен и для развития интеллекта. Доказано, что недостаток йода в организме ребенка приводит к снижению интеллектуальных способностей. Из минералов в минтае есть также фтор, калий, кальций и фосфор.

Еще один ценный нутриент – полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3, положительно влияющие на состояние сердечно-сосудистой системы, головного мозга, иммунной системы.

Минтай – нежирная рыба, поэтому ее можно использовать в диетическом питании. Главное, выбрать полезный способ приготовления.

Подробнее о свойствах минтая расскажут в программе «Формула еды». В конце, как обычно, ведущие под руководством шеф-повара приготовят вкусное блюдо, эксперт Роспотребнадзора даст совет по выбору качественного продукта. Не пропустите: суббота, 5 октября, 09:00, телеканал «Россия-1».

Справка

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».