Готовим полезную пасту и соус: советы от итальянского шеф-повара
Шеф-повар ресторана Butler Джузеппе Дави поделился кулинарными секретами.
Паста – один из самых популярных продуктов в мире. Если сложить все пакеты с пастой, произведенной за год, то получится примерно 6,5 млн километров. Это целых 160 кругосветных путешествий! Конечно, мировой лидер по производству и потреблению пасты – Италия, в среднем каждый житель этой страны за год съедает 25 кг макарон. Однако и в России пасту любят и готовят в каждом доме. Специально для наших читателей мы поговорили с итальянским шеф-поваром. Как правильно варить пасту, нужно ли промывать макароны после варки, как приготовить вкусный и здоровый соус – на эти вопросы отвечает амбассадор проекта «Здоровое питание» Джузеппе Дави.
Больше статей о здоровом питании.
Стоит прочитать
О пользе рыбы расскажут ведущие в очередном выпуске программы «Формула еды».
В этой сладко-горькой ягоде витамина С больше, чем в лимоне! Поэтому в период простуд чай из калины будет отличным укрепляющим средством. И это еще не все.
Знаете ли вы, что эта ягода с ароматом земляники и ананаса рекордсмен по содержанию йода?