Как хранить салаты: правила безопасности
Напоминаем о сроках хранения новогодних блюд.
Если говорить о риске отравления, то салаты представляют наибольшую опасность, так как состоят из нескольких компонентов с разными биологическими показателями. Срок годности таких блюд очень короткий – около 12 часов. Если же вы сразу заправили салат майонезом – около 6 часов. Как увеличить это время, объясняет Надежда Руслановна Раева, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления по Московской области Роспотребнадзора.
Больше статей о здоровом питании.
Стоит прочитать
Как выбрать качественный продукт, рассказывает эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.
Многие родители используют смартфон и другие устройства, чтобы увлечь ребенка – тогда его проще накормить. Но стоит ли это делать?
Поясняет ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Вершинина.