Как хранить салаты: правила безопасности
Напоминаем о сроках хранения новогодних блюд.
Если говорить о риске отравления, то салаты представляют наибольшую опасность, так как состоят из нескольких компонентов с разными биологическими показателями. Срок годности таких блюд очень короткий – около 12 часов. Если же вы сразу заправили салат майонезом – около 6 часов. Как увеличить это время, объясняет Надежда Руслановна Раева, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления по Московской области Роспотребнадзора.
Больше статей о здоровом питании.
Стоит прочитать
Во Всемирный день борьбы с диабетом в прямом эфире на радио «Комсомольская правда» эксперты поговорят об ожирении и сопутствующих заболеваниях. Программа выйдет 14 ноября в 15:30.
Правильное питание – одно из важных условий хорошего самочувствия и активности.
На какие продукты рекомендует обратить внимание в феврале Артем Мартиросов, шеф-повар ресторана «КрабыКутабы» и Black Thai.