Можно ли исключить жиры из рациона?

Отвечает Екатерина Головкова, эксперт Роспотребнадзора, информационный куратор проектов «Здоровое питание» и «Санпросвет».

Некоторые уверены, что жиры вредны для здоровья и способствуют набору веса. На самом деле лишние килограммы появляются в основном из-за чрезмерного количества простых углеводов в рационе. Какие еще мифы, связанные с жирами, существуют, в видеоинтервью рассказала Екатерина Головкова.

Больше статей о здоровом питании.