Как выбрать качественное мясо: советы эксперта

Рассказывает руководитель Управления контроля качества и стандартизации Группы «Черкизово» Елена Агеева.

Строгий мониторинг качества мясной продукции сопровождает ее на всем пути - от фермы и до прилавка. Это и ветеринарный контроль, и технический, и химико-биологическая экспертиза. Ответственность за качество полностью лежит на производителе. Мы поговорили с Еленой Агеевой, руководителем Управления по качеству и стандартизации Группы "Черкизово", одного из самых крупных мясных производств. 

Каким должно быть качественное мясо и полуфабрикаты из него? Каковы особенности приобретения продукции в магазине и на рынке? И на что обращать внимание при покупке? Ответы на эти и другие вопросы вы узнаете из нашего видеоинтервью.

Больше статей о здоровом питании.