Поздравление Давиде Корсо ко Дню повара

Разные национальные кухни имеют свои особенности.

В каждой стране мира есть своя собственная национальная кухня. Мы собрали для вас четыре интересных факта о разных кухнях мира.

Франция. На колпаке французского повара обязательно должно быть сто складок – по числу способов приготовления яиц. 

Япония. Здесь едят не только рис, суши и роллы. В Японии есть особая пицца, которая называется окономияки – «пицца для самураев». Она представляет собой жареную лепешку, покрытую специальным соусом и начинкой из мелко порубленного сушеного тунца.

Россия. Первая книга рецептов в России вышла в 1779 году. Книга Сергея Друковцева называлась «Краткие поваренные записки»: автор собрал 22 рецепта супа, 41 способ приготовления рыбы, 121 рецепт основных блюд из птицы и мяса.

Италия. Кухни разных регионов Италии отличаются друг от друга. На Сицилии – это синтез итальянской с греческой, испанской арабской кухнями. Тосканцы делают акцент на мясе. В Ломбардии популярны полента, ризотто, рецепты из пресноводной рыбы и тушенного в вине мяса. 

Вкусы разных кухонь мира в своих блюдах создают, конечно, повара. С профессиональным праздником поздравляет своих коллег Давиде Корсо, шеф-повар Bosco Cafe.