«Готовь как шеф»: салат со свеклой для сохранения молодости

В программе шеф-повар будет делиться самыми яркими и необычными блюдами, рецепты которых он нашел на портале здоровое-питание.рф. На этот раз Виталий предлагает телезрителям приготовить салат из печеной свеклы с апельсином и моцареллой. 

Шеф-повар уверен, что свекла – настоящий anti-age продукт, ведь в ней много антиоксидантов, помогающих защитить организм и предотвратить преждевременное старение. Также свекла способствует похудению, так как является источником клетчатки и бетаина – вещества, помогающего усваивать и перерабатывать белок, поступающий в человеческий организм. Кстати, свекла сохраняет свои полезные свойства после термической обработки. Для максимального эффекта овощ лучше запечь в духовке.