О самом главном. Гигиена на кухне

Кухня — это самое уютное пространство дома. 

Здесь готовят еду и собираются за общим столом, чтобы насладиться ей. От того, насколько тщательно соблюдаются правила гигиены зависит ваше здоровье и здоровье членов вашей семьи.  Насколько хорошо вымыты продукты, грамотно ли обработаны разделочные доски, соблюдено ли продуктовое соседство — все это имеет значение и является гарантией безопасности ваших блюд.

Гигиена на кухне похожа на паззл —  состоит из важных деталей, которые не следует упускать из виду. Подробно о них рассказывают Надежда Раева (Начальник отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора по Московской области) и Татьяна Завистяева (врач-гигиенист).