«Жить Здорово»: питание во время Великого поста

Какие продукты могут заменить животный белок в рационе?

У православных идет Великий пост, во время которого из рациона исключается мясо и все продукты животного происхождения. Но мясо содержит три важных компонента: белок, железо и витамин В12. Чем можно заменить мясо в пост? Программа «Жить Здорово» рассказывает о четырех лучших источниках растительного белка.