Чизкейк на овсяных хлопьях

Здоровое питание Полезные продукты Десерты

647

Необычное, красивое, вкусное и очень легкое блюдо!

Ингредиенты

Овсяные хлопья 100 г
Творог (у меня обезжиренный) 300 г
Молоко (2,5%) 300 мл
Куриные яйца 4 шт.
Сахар 2 ст. л.
Желатин 10 г
Разрыхлитель 10 г
Ванилин 10 г
Апельсины 2 шт.

Процесс приготовления

Замачиваем желатин на 40–60 минут для набухания стаканом холодной кипяченой воды.
Разогреваем молоко в микроволновке до 70 градусов. Выливаем больше половины горячего молока в овсяные хлопья. Накрываем тарелочкой и оставляем для набухания (примерно на 10 минут).
Добавляем к набухшим овсяным хлопьям 1 ложку сахара, разрыхлителя и 2 яйца. Все перемешиваем до однородной массы. Выкладываем в форму и отправляем на 10–13 минут в разогретую духовку при температуре 180 градусов.
Пока выпекается овсяный корж, творог соединяем с 2 яйцами, оставшимся молоком, ванилином. И все взбиваем блендером до однородной массы.
Через 10–13 минут достаем овсяный корж, выливаем на него творожную массу и отправляем в духовку еще на 10–13 минут при температуре 180 градусов. Достаем и оставляем остывать.
Очищаем апельсины и нарезаем кольцами. В набухший желатин добавляем 1 ложку сахара и нагреваем в кастрюле на огне, не доводя до кипения, при непрерывном помешивании. Выложить порезанные апельсины. Залить остывшим желатином и отправить в холодильник на 30–40 минут для застывания.