Фахитос

Закуски

1008

Я и мои два сына решили порадовать нашего папу и приготовить ему мексиканское блюдо фахитос. И хоть сейчас мы находимся в Испании, но я использую продукты, которые есть и в российских магазинах. Выбор пал на фахитос, потому что это блюдо обладает только положительными качествами: полезное, питательное, готовится быстро и просто.

Ингредиенты

Курица 200 г
Лук ½ шт.
Перец болгарский разных цветов 1 шт.
Оливковое масло 5 г
Кунжут 5 г
Пшеничные лепёшки 2 шт.
Соусы сметана, гуакамоле, мексиканская сальса по вкусу

Процесс приготовления

Мясо можно брать любое: курица, индейка, говядина, а можно вообще без мяса, если вы вегетарианец.
Итак, нарезаем мясо соломкой и отправляем мясо на горячую сковороду – поджариться в оливковое масло.
Жарим на самой высокой температуре. Добавляем специи.
Когда вода из мяса выпарилось, добавляем соломкой порезанный лук, обжариваем
Добавляем сладкий перец, порезанный соломкой. Обжариваем, пока овощи не станут мягкими.
Когда мясо с овощами готовы, посыпаем кунжутом
В это время подогреваем лепёшки в микроволновке, на сковородке, на гриле или в духовке – кому как удобнее.
Начинаем формировать фахитос: кладем на горячую лепешку начинку из мяса и овощей
Добавляем к начинке соусы, какие вам по вкусу
Заворачиваем фахитос и подаем горячими. В оригинале рецепт мексиканского блюда подразумевает такой необычный процесс, как поджигание. Но мы обойдемся без спецэффектов – все равно вкусно.