Фирменный рецепт «Формулы еды»: диетический оливье

Очередной выпуск популярной программы «Формула еды» вышел на канале «Россия-1» в субботу, 7 декабря. Сергей Агапкин и Сесиль Плеже побывали в Пензенской области и узнали, что такое бифилайф и чем он полезен.

В финале передачи ведущие вместе с шеф-поваром Александром Косовым приготовили диетический оливье, полезный для микробиома.

Горох в составе салата содержит полисахариды, которые активно потребляет кишечная микрофлора, благодаря чему развивается. А с бифилайфом в организм поступают новые полезные бактерии – чем их больше, тем меньше вредной пищи нам хочется съесть.

Процесс приготовления:

Измельчите все ингредиенты для салата. Смешайте бифилайф с горчицей и лимонным соком, добавив соль и перец. Соедините все в глубокой миске. При подаче каждую порцию украсьте нарезанным укропом.