Фирменный рецепт «Формулы еды»: фрикадельки в томатном соусе

Очередной выпуск передачи о лучших российских продуктах вышел на канале «Россия-1» в субботу, 15 марта. Ведущие отправились на производство в Московскую область, увидели, как делают куриные фрикадельки, и узнали, чем они полезны.

В финале программы ведущие вместе с шеф-поваром Алексеем Кураленко приготовили фрикадельки в томатном соусе. В курином мясе есть хром. При его дефиците возникает тяга к сладкому. Кроме того, блюдо содержит много белка, который дает похожий эффект.

Процесс приготовления:

Слегка обжариваем фрикадельки, добавляем томаты в собственном соку, томатный сок, фасоль, соль и перец, тушим несколько минут, добавляем измельченные зелень и чеснок.