Фирменный рецепт «Формулы еды»: картофельный салат с груздями

Ведущие приехали в Нижегородскую область, где находится компания, производящая соленья. Издревле на Руси грузди считались деликатесными грибами, но и сегодня они желанные гости на праздничном столе. В финале программы ведущие вместе с шеф-поваром Александром Голышевым приготовили картофельный салат с маринованными груздями.

Вам понадобится:

• Молодой картофель – 500 г
• Лук красный – 100 г
• Соленые огурцы – 100 г
• Маринованные грузди – 100 г
• Моченая брусника – 30 г
• Сметана – 100 г
• Растительное масло
• Соль, перец

Картофель отварите в кожуре, остудите, нарежьте пополам, грузди также нарежьте на половинки. Соленые огурцы порежьте кружками, лук нашинкуйте. Смешайте все ингредиенты, добавьте масло и моченую бруснику, посолите, поперчите, все перемешайте. При подаче добавьте сверху ложку сметаны.