Фирменный рецепт «Формулы еды»: котлеты в лодочках из кабачков
Очередной выпуск передачи о лучших российских продуктах вышел на канале «Россия-1» в субботу, 1 февраля. Сергей Агапкин и Сесиль Плеже побывали в Костромской области и узнали, как производят котлеты из индейки.
В конце передачи ведущие под руководством шеф-повара Антона Рубцова приготовили необычное блюдо.
Процесс приготовления:
Разрезать кабачки, удалить из них семечки и сделать лодочки. Нарезать болгарский перец, лук, зелень, чеснок, натереть сыр. Соединить все в миске, добавить кедровые орехи, соль, перец, оливковое масло, перемешать. Начинку уложить в кабачки, сверху поместить котлеты. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Ингредиенты
- Котлеты из индейки 3 шт.
- Кабачки 1,5 шт.
- Красный лук 1 шт.
- Зелень 20 г
- Болгарский перец 50 г
- Чеснок 2 зубчика
- Кедровые орехи 15 г
- Твердый сыр 100 г
- Оливковое масло по вкусу
- Соль, перец по вкусу
-
-
300 ккал/100 г
-
900 г
-
3
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.