Фирменный рецепт «Формулы еды»: манник с халвой

Съемочная группа отправилась в Воронежскую область и узнала, как делают халву. Считается, что это одна из древнейших восточных сладостей – ее готовили еще в V веке до нашей эры в Иране. С тех пор халва обрела популярность во всем мире.

В финале программы ведущие вместе с шеф-поваром Николаем Сидельниковым приготовили манник с халвой.

Вам понадобится:

• Ряженка – 200 г
• Манная крупа – 200 г
• Финики – 5 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Какао – 30 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Халва – 100 г
• Топленое масло – 50 г
• Сливочное масло – 10 г

Соединить манку и ряженку. Из фиников извлечь косточки, накрошить халву. После того как манка набухла, добавить в нее халву и финики, топленое масло и яйцо, какао и разрыхлитель. Вымесить тесто. Смазать форму сливочным маслом, залить тесто, посыпать сверху халвой и отправить в духовку выпекаться при температуре 180 градусов на 40 минут.