Фирменный рецепт «Формулы еды»: овсяное печенье
Тридцать пятый выпуск популярной передачи вышел на канале «Россия-1» 26 августа. Сергей Агапкин и Сесиль Плеже побывали в Новгородской области и узнали о ценных свойствах овсянки.
В конце передачи ведущие вместе с шеф-поваром Романом Лопатиным испекли овсяное печенье, полезное для профилактики сахарного диабета. Благодаря высокому содержанию бета-глюканов овес помогает снизить уровень сахара в крови.
Процесс приготовления:
Взбейте яйца, добавьте к ним дробленый грецкий орех и изюм. Измельчите половину овсяных хлопьев в муку, соедините с разрыхлителем, корицей и заменителем сахара и еще раз взбейте в блендере. Добавьте подготовленные яйца с грецким орехом и изюмом и вторую часть хлопьев. Вымесите тесто и оставьте на 40 минут при комнатной температуре. Затем скатайте шарики, выложите их на противень и приплюсните сверху. Выпекайте печенье в духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
Ингредиенты
- Яйца 3 шт.
- Овсяные хлопья 100 г
- Изюм 50 г
- Грецкие орехи 50 г
- Разрыхлитель теста 0,5 г
- Молотая корица 0,25 г
- Заменитель сахара по вкусу
-
-
300 ккал/100 г
-
360 г
-
5
30 • 120 ккал/100 г
В этот суп можно добавить пряности, например, розмарин или шафран.
180 • 186 ккал/100 г
Перловка с курицей в духовке в сочетании с обжаренными овощами очень ароматное и питательное блюдо.