Фирменный рецепт «Формулы еды»: шашлык из минтая

В очередном выпуске программы «Формула еды» ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже посетили Приморский край и узнали все о минтае. В финале передачи они под руководством шеф-повара Романа Линькова приготовили шашлык из рыбы и овощей.

Минтай прекрасно восполняет запасы белка в организме. Известно, что если возникает дефицит этого нутриента, человек теряет мышечную массу, качество, и продолжительность его жизни снижается. Поэтому шашлык из минтая с уверенностью можно назвать блюдом долгожителей. 

Процесс приготовления:

Для маринада смешайте горчицу, масло, соль, перец и копченую паприку. Нарежьте овощи и рыбу небольшими кусочками и замаринуйте на 15 минут. Шпажки предварительно замочите в воде, чтобы они не горели, затем нанижите на них рыбу и овощи и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.