Фирменный рецепт «Формулы еды»: яичные блинчики с паштетом

В очередном выпуске передачи Сергей Агапкин и Сесиль Плеже побывали в Новгородской области и узнали о ценных свойствах паштета из печени индейки. В финале ведущие под руководством шеф-повара Романа Лопатина приготовили блинчики из омлета с паштетом.

Блюдо полезно для здоровья сетчатки глаз благодаря высокому содержанию витамина А в паштете и яйце, а также пигментов лютеина и зеаксантина в овощах и зелени.

Процесс приготовления:

Разбейте яйца в миску, добавьте молоко, при желании можно немного посолить. Взбейте смесь венчиком и обжарьте блинчик на сковороде, смазанной маслом. На горячий блинчик выложите паштет, творожный сыр и заверните. Подайте блюдо с нарезанными свежими овощами и зеленью.