Фирменный рецепт от «Формулы еды»: блины из гречневой муки
16 марта в эфир вышел 11-й выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз съемочная группа отправилась в Тульскую область и узнала, чем полезна гречневая мука.
В финале программы ведущие вместе с шеф-поваром Давидом Айрапетовым приготовили гречневые блины.
Процесс приготовления:
Сливочное масло растопить, орехи раздробить. Смешать гречневую и пшеничную муку, добавить молоко, яйца, ледяную воду, масло, соль. Полученное тесто убрать в холодильник на два часа. Выпекать блины, посыпав их дроблеными орехами, – так они не подгорят. Подавать со сметаной и джемом без сахара.
Ингредиенты
- Мука гречневая 100 г
- Мука пшеничная 100 г
- Сливочное масло 40 г
- Молоко 500 мл
- Ледяная вода 150 мл
- Яйца 3 шт.
- Соль, орехи, растительное масло по вкусу
-
-
150 ккал/100 г
-
500 г
-
3
15 • 142 ккал/100 г
Кроме того, что это очень легкий салатик, так он еще богат витаминами и другими полезными веществами.
