Фирменный рецепт от «Формулы еды»: говядина в маринаде с киви

17 декабря на телеканале «Россия-1» вышел 49-й выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз команда «Формулы еды» отправилась в Краснодарский край – оказывается, там выращивают киви, причем уже 35 лет! Это экспериментальные плантации, где выводят новые сорта киви.

В финале программы ведущие вместе с шеф-поваром Артемом Крошкиным приготовили говядину в маринаде с киви. Это блюдо поможет укреплению иммунитета: киви – источник витамина С, а говядина содержит цинк. Такая комбинация положительно действует на защитную систему организма.

Процесс приготовления: 

Порежьте лук, положите в миску, добавьте к нему соль, помните. Сверху выложите стейки из говядины. Киви очистите и измельчите блендером. Пюре киви смешайте с соевым соусом, медом, перцем, кунжутным маслом и кунжутом, чтобы получился маринад. Киви в его составе сделает мясо особенно мягким. Залейте маринадом мясо и лук и оставьте на 20 минут. Затем обжарьте мясо и подавайте с зеленью и овощами. Необычное блюдо готово!