Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Фирменный рецепт от «Формулы еды»: хлебный пирог с клюквенным соусом

Фирменный рецепт от «Формулы еды»: хлебный пирог с клюквенным соусом

Формула еды Мастер-классы Десерты Еда для иммунитета Блюдо от шеф-повара Видео
1411

26 ноября на телеканале «Россия-1» вышел 46-й выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз команда «Формулы еды» отправилась в Нижний Новгород. Сергей Агапкин рассказал, что этот город имеет долгую историю хлебопекарного дела. В 1930 году тут был открыт хлебозавод, который с того момента ни разу не прерывал свою трудовую смену. Туда-то Сергей вместе с соведущей Сесиль Плеже и отправились, чтобы узнать о пользе хлеба все самое главное. Они проследили весь процесс создания цельнозернового хлеба – именно этот вид считается одним из самых полезных.

Шеф-повар Александр Голышев предложил приготовить необычное блюдо: пирог из цельнозернового хлеба с сыром камамбер и клюквенным соусом. Это кушанье будет особенно полезно для работы сердечно-сосудистой системы. Во-первых, цельнозерновая мука – это клетчатка, которая снижает уровень холестерина. Во-торых, клюква и содержащиеся в ней антоцианы, которые защищают стенки сосудов. 

Процесс приготовления:

Выложите фольгу в форму для выпечки. Разложите вертикально ломтики цельнозернового хлеба, а между ними проложите кусочки камамбера. Залейте молочно-яичной смесью и клюквенным соусом. Заверните в фольгу и выпекайте в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. Сытное и полезное блюдо готово! 


Ингредиенты

  • Хлеб цельнозерновой 700 г
  • Сыр камамбер 125 г
  • Молоко 50 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Соус клюквенный 40 г
  • Рецепт
    от редакции

  • Калорийность

    260 ккал/100 г

  • Вес

    1000 г

  • Количество порций

    4-6

Тунец с яйцом
Тунец с яйцом

30 • 170 ккал/100 г

В мясе тунца содержится много Омега-3 жирных кислот, которые принимают активное участие в работе головного мозга.

2051
Напиток для укрепления иммунитета
Рецепт от звезды
Напиток для укрепления иммунитета

20 • 52 ккал/100 г

Полезный напиток с имбирем, который поможет активизировать защитные силы организма.

2866
Карпаччо из свеклы
Рецепт дня
Карпаччо из свеклы

10 • 105 ккал/100 г

Этот рецепт - находка для начинающих хозяек, готовится просто, а выглядит изыскано.

1597