Фирменный рецепт от «Формулы еды»: кокурки

4 мая в эфир вышел 18-й выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах «Формулы еды». В преддверии Пасхи съемочная группа поехала в Челябинскую область и узнала все о пользе яиц.

В финале ведущие вместе с шеф-поваром Виталием Межевичем приготовили пирожки-кокурки. Для них можно использовать яйца, оставшиеся после Пасхи.

Процесс приготовления:

Смешиваем ржаную и пшеничную муку со сметаной, замешиваем тесто, оставляем настояться в течение 30 минут. Затем делим на шесть равных частей, каждую раскатываем в лепешку, заворачиваем в нее целое вареное яйцо и защипываем края. Выкладываем пирожки на противень, смазываем сливочным маслом и выпекаем в духовке – 20 минут при 180 градусах. Подавать можно с луком и огурцами.