Фирменный рецепт от «Формулы еды»: паштет из тушенки

28 января на телеканале «Россия-1» вышел четвертый выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз команда «Формулы еды» отправилась в Самарскую область и узнала все о пользе тушеной говядины.

Шеф-повар Константин Фоменко показал, как приготовить паштет из тушенки. В ней много аминокислоты лизин, которая в четыре раза снижает вероятность появления герпеса и в целом укрепляет иммунитет.

Процесс приготовления:

Лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной терке, пассеруем на жире от тушенки, добавляем мясо и тушим вместе в течение 15 минут – чтобы выпарилась жидкость. Добавляем чеснок и пробиваем блендером до однородной массы. Паштет лучше подавать на подсушенном цельнозерновом хлебе, можно украсить зеленью.