Фирменный рецепт от «Формулы еды»: «песто» из черемши

Шестнадцатый выпуск популярной передачи вышел 22 апреля на канале «Россия-1». Ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже посетили Северную Осетию и узнали, где и как собирать черемшу и чем она полезна.

В финале программы шеф-повар Якоб Хубулин предложил приготовить необычный рецепт соуса из этого растения.

Процесс приготовления:

Мелко нарежьте черемшу, обжарьте орешки, натрите пармезан. Смешайте продукты, добавьте оливковое масло и пробейте в блендере до однородности. Подавать можно с хлебом, подсушенным на сковородке. Приятного аппетита!