Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Фирменный рецепт от «Формулы еды»: пирог из ливерной колбасы

Фирменный рецепт от «Формулы еды»: пирог из ливерной колбасы

Питание 60+ Формула еды Мастер-классы Еда для иммунитета Блюдо от шеф-повара Видео
2232

Шестой выпуск программы о лучших отечественных продуктах «Формула еды» сезона-2024 вышел 10 февраля на канале «Россия-1». Ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже вместе со съемочной группой поехали на мясоперерабатывающий завод в Тверскую область и увидели, как производят яичную ливерную колбасу. В финале программы ведущие вместе с шеф-поваром Русланом Мустановым приготовили пирог из ливерной колбасы.

Морковь натереть на терке, лук мелко нашинковать, нарезать ливерную колбасу. Лук с морковью обжарить на растительном масле, добавить нарезанный чеснок и колбасу, еще обжарить, добавить воды и потушить – должен получиться паштет. Для теста взбиваем яйцо с солью, кефиром и мукой. Форму для запекания обмазать растительным маслом, вылить половину теста и равномерно его распределить, сверху положить начинку, ее залить оставшимся тестом. Поставить запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.

Ингредиенты

  • Ливерная колбаса 400 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Яйца 2 шт.
  • Кефир 1% 180 мл
  • Цельнозерновая мука 140 г
  • Рецепт
    от редакции

  • Калорийность

    300 ккал/100 г

  • Вес

    1200 г

  • Количество порций

    6

Фасолевый салат с томатами
01.09.2022
Салаты
Фасолевый салат с томатами

45 • 72 ккал/100 г

Этот салат – радость вегетарианца.

530
Овощи запеченные
Овощи запеченные

30 мин. • 36 ккал/100 г

Можно использовать любые овощи, кроме картофеля. Легкое вкусное блюдо.

1748