Фирменный рецепт от «Формулы еды»: райта (соус из кефира и овощей)
Двадцать первый выпуск передачи вышел 27 мая на канале «Россия-1». Ведущие Сергей Агапкин и Сесиль Плеже посетили Тамбовскую область и узнали все о кефире.
В финале программы ведущие под руководством шеф-повара Павла Чербаева приготовили традиционный индийский соус райта из кефира и овощей. Доктор Агапкин пояснил, что такое блюдо поможет сохранять спокойствие в сложных ситуациях.
Доказано, что молочнокислые бактерии стимулируют выработку гамма-аминомасляной кислоты в кишечнике – это вещество помогает снизить тревожность и способствует борьбе со стрессом.
Процесс приготовления:
Нашинкуйте огурцы, мяту и чеснок. Соедините продукты, залейте кефиром, посолите и сбрызните лимоном. Соус готов. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Кефир 3,2 % 1 л
- Огурцы свежие 400 г
- Чеснок 3 зубчика
- Листья мяты 2 г
- Лимон по вкусу
- Соль по вкусу
-
-
45 ккал/100 г
-
1440 г
-
5-6
30 • 67 ккал/100 г
Достоинство этого сочетания в том, что сельдерей полезный и низкокалорийный продукт, а вкус в салате необычайный.
30 • 75 ккал/100 г
Фосфор, Омега-3, йод, и конечно, важный для организма белок - все это есть в рыбе.