Фирменный рецепт от «Формулы еды»: спагетти с соусом из брокколи

Одиннадцатый выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах «Формула еды» вышел 18 марта на канале «Россия-1». Сергей Агапкин и Сесиль Плеже приехали в Тверскую область и посетили производство макарон.

Шеф-повар Виктор Рожков предложил приготовить спагетти с соусом из брокколи – такой вариант пасты получится не слишком калорийным. К тому же в макаронах из твердых сортов пшеницы содержится много селена, который улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, а брокколи богата витамином К, укрепляющим сосуды, – получается двойная польза для сердца.

Процесс приготовления:

Спагетти отварите в подсоленной воде. Брокколи ошпарьте, добавьте нарезанный чеснок и грецкие орехи, травы, оливковое масло – взбейте блендером. Подавайте спагетти с соусом, тертым сыром и томатами. Приятного аппетита!