Фирменный рецепт от «Формулы еды»: стейк из капусты с горчичным соусом
30 марта в эфир вышел 13-й выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах. На этот раз ведущие поехали в Ленинградскую область и выяснили все о пользе горчицы.
В финале ведущие вместе с шеф-поваром Дмитрием Павловым приготовили стейк из капусты с горчичным соусом.
Процесс приготовления:
Капусту нарезать крупными ломтями, выложить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 10 минут. Нарезать лук и чеснок, слегка обжарить их, измельчить в блендере и смешать с двумя видами горчицы. Достать капусту, смазать получившимся соусом и поставить в духовку еще на 5 минут. Полезные стейки готовы!
Ингредиенты
- Капуста 1 кг
- Оливковое масло 100 мл
- Горчица русская 2 ст. л.
- Горчица баварская 2 ч. л.
- Чеснок 3 зубчика
- Репчатый лук 2 шт.
-
-
60 ккал/100 г
-
1300 г
-
4
15 • 142 ккал/100 г
Кроме того, что это очень легкий салатик, так он еще богат витаминами и другими полезными веществами.
