Фирменный рецепт программы «Формула еды»: окрошка с бужениной

На этот раз съемочная группа программы отправилась в Башкирию – этот регион занимает первое место в России по производству продукции из говядины. Ведущие приехали на производство мясных деликатесов, чтобы увидеть, как делают буженину из говядины, и оценить ее вкус. А в финале программы вместе с шеф-поваром Александром Гусевым приготовили окрошку с бужениной.

Вам понадобится: 

• Огурцы – 2 шт.
• Редис – 4 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Перепелиные яйца – 8 шт.
• Буженина – 100 г
• Кефир – 1 л
• Хрен – 50 г
• Горчица – 50 г
• Соль
• Зелень 

Огурцы, редис, картофель, укроп и лук мелко нарубите (несколько кружочков редиса оставьте для украшения блюда). Яйца и буженину нарежьте крупнее. Все ингредиенты сложите в емкость. Приготовьте заправку: смешайте кефир, горчицу, хрен, посолите. Залейте ингредиенты заправкой, украсьте редисом – и можно подавать.