Галушки с творогом

Закуски

3460

Моя бабушка с Украины, а там традиционным лакомством считаются галушки. Рецепт у нас в семье передается. Но считаю, что держать такую вкусноту в секрете - преступление против всех, кто любит вкусно поесть.

Ингредиенты

Творог 600 г
Куриное яйцо 3 шт.
Пшеничная мука 60 г
Картофельный крахмал 20 г
Сметана 40 г
Соль по вкусу 1 щепотка
Сливочное масло по вкусу 1 ст. л.

Процесс приготовления

Замесить тесто. Смешать творог, яйца, сметану, муку и картофельный крахмал.
Из полученной массы скатать колбаску, нарезать на кусочки. Варить в подсоленной воде. Галушки когда будут готовы - всплывут.
Готовые галушки откинуть в дуршлаг, затем полить растопленным сливочным маслом и сметаной. Пальчики оближешь!