Гедлибже
Под названием «гедлибже» скрывается простое, но очень вкусное блюдо – курица, тушенная в густом сметанном соусе с луком и чесноком. Подавать его можно с абсолютно любым гарниром.
Ингредиенты
- Курица 800 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 300 г
- Чеснок 4 зубчика
- Мука 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Укроп по вкусу
- Масло сливочное 50 г
- Куриный бульон 500 мл
Процесс приготовления
-
Промойте курицу и выложите в сотейник. Тушите курицу около получаса под закрытой крышкой. Когда кусочки подрумянятся, курицу выложите на отдельную тарелку.
-
В сотейник, где была курица положите нарезанный мелким кубиком лук и чеснок. Жарьте до золотистого цвета на жире, который остался от курицы. Затем добавьте в сотейник сметану и две ложки муки. Непрерывно помешивайте, чтобы консестенция соуса была равномерной. Влейте куриный бульон и продолжайте помешивать. Через 20 минут соус будет готов.
-
Выложите курицу в соус, посыпте мелко нарезанным укропом и тушите еще 10-15 минут.
-
60 мин
-
170 ккал/100 г
-
1300 г
-
5
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.