Глазированная морковь с корицей
Простой гарнир с невероятным вкусом. Морковь получается нежной, мягкой, сладковатой, с манящим ароматом корицы. Яркая морковь, покрытая глянцевой карамелью, – очень аппетитно!
Ингредиенты
- Морковь 250 г
- Сахар 30 г
- Корица молотая 3 г
- Соль 2 г
- Масло сливочное 30 г
Процесс приготовления
-
Морковь очистите и промойте. Срежьте края с двух сторон.В кастрюле или в сотейнике вскипятите воду (500-700 мл), выложите туда морковь и варите 8 минут, до полуготовности.
-
На сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, всыпьте сахар и соль. Когда сахар начнёт растворяться, добавьте корицу. Перемешайте. Готовьте, постоянно помешивая, до получения карамели янтарного цвета.
-
Выложите морковь в сковороду. Готовьте ещё 5 минут, постоянно переворачивая морковь, чтобы она покрылась глазурью со всех сторон. Глазированная морковь с корицей готова. Сразу подавайте морковь к столу.
-
25 мин
-
132 ккал/100 г
-
360 г
-
3
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.