Говядина «Гусарская печень»
Праздничные блюда
Мясо
934
Нежная горячая закуска.
Приготовить фарш: лук мелко изрубить, добавить тертый сыр, желтки, сливочное масло, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Кусок говядины без жира и костей хорошенько отбить, посолить и обжарить со всех сторон. Затем нарезать наискось тонкими ломтиками, переложить фаршем, перевязать, положить в кастрюлю, полить соком, образовавшимся при жарении, накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности.
Ингредиенты
- Говядина 1,5 кг
- Сливочное масло 200 г
- Соль по вкусу
- Для фарша:
- Лук репчатый 2 шт.
- Сыр 50 г
- Желток 2 шт.
- Сливочное масло 1 ст. л.
-
-
90 мин
-
246 ккал/100 г
-
1960 г
-
8
Салат с кабачком, черри и моцареллой
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
13311
29.05.2021
Овощи
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.
8238