Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Гратен картофельный

Гратен картофельный

Горячее Овощи
250
Гратен картофельный

Запеченный картофель содержит большое количество калия, который очень полезен для мышц и в частности для сердца. В этом диетическом рецепте почти совсем нет жиров – а значит, картофель не причинит вреда фигуре. Недаром гратен издавна считается одним из гастрономических достижений французской кулинарии: максимум вкуса и пользы при минимуме калорий.

Ингредиенты

  • Картофель 210 г
  • Пряные травы 1 г
  • Молоко 100 г

Процесс приготовления

  1. Чеснок очищаем и раздавливаем ножом на доске. Молоко выливаем в кастрюлю и нагреваем на среднем огне, добавив в него чеснок, розмарин и тимьян.

    Гратен1
  2. Картофель чистим, промываем и нарезаем тонкими пластинками.

    Гратен2
  3. Форму для запекания смазываем маслом, укладываем в нее картофель аккуратными рядами. Заливаем картофель ароматным молоком, сверху ставим груз и отправляем в духовку, разогретую до 200ºС, примерно на 30 минут.

    Гратен3
  4. Готовый гратен легко прорезается ножом или прокалывается вилкой. Подавайте его горячим, по желанию – со сметаной.

    Гратен4
  • Время приготовления

    50 мин

  • Калорийность

    97 ккал/100 г

  • Вес

    250 г

  • Количество порций

    1

Тунец с яйцом
Тунец с яйцом

30 • 170 ккал/100 г

В мясе тунца содержится много Омега-3 жирных кислот, которые принимают активное участие в работе головного мозга.

2054
Напиток для укрепления иммунитета
Рецепт от звезды
Напиток для укрепления иммунитета

20 • 52 ккал/100 г

Полезный напиток с имбирем, который поможет активизировать защитные силы организма.

2870
Карпаччо из свеклы
Рецепт дня
Карпаччо из свеклы

10 • 105 ккал/100 г

Этот рецепт - находка для начинающих хозяек, готовится просто, а выглядит изыскано.

1598