Грибной суп
В грибах содержится 18 аминокислот, которые улучшают умственную активность и память, предотвращают атеросклероз. Витамины, которые отдают супу грибы и овощи, необходимы для нормальной работы нервной системы, поддержания здоровья кожи, волос и ногтей, для кроветворения и укрепления сосудов. Йод, калий, фосфор, цинк и другие содержащиеся в этом блюде микроэлементы стабилизируют обменные процессы и укрепляют иммунитет.
Ингредиенты
- Грибы свежие 150 г
- Вода 200 мл
- Картофель 30 г
- Морковь 10 г
- Лук репчатый 10 г
- Масло растительное 5 г
Процесс приготовления
-
Если вы хотите сделать этот суп максимально легким, кладите в него овощи без обжаривания.
-
Картофель, лук и морковь промываем и чистим. Нарезаем кубиками одинакового размера.
-
Грибы тщательно очищаем, промываем, обсушиваем и нарезаем ломтиками.
-
Лук и морковь пассеруем на среднем огне в растительном масле.
-
В кипящую подсоленную воду опускаем грибы, пассерованные овощи и картофель и варим до готовности.
-
Грибной суп особенно вкусен, если подать его со сметаной.
-
40 мин мин
-
35 ккал/100 г
-
300 г
-
1
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.