Калитки с ягодами
Калитки - это пресные пирожки из ржаного теста с какой-либо сладкой или несладкой начинкой. В качестве сладкой начинки отлично подходят ягоды.
Ингредиенты
- Ржаная мука 1 стак.
- Крахмал 1,5 ст. л.
- Пшеничная мука 1 стак.
- Ягоды 1,5 стак.
- Сахар 1 ст. л.
- Вода 1 ст. л.
- Сметана 2 ст. л.
Процесс приготовления
-
Тесто приготовьте вручную или при помощи кухонной техники. Просто соедините, перемешайте все ингредиенты, откорректируйте консистенцию мукой или жидкостью (кроме воды можно использовать кефир, сыворотку или молоко). Затем вымесите до эластичного состояния. Для начинки ягоды слегка подавите и перемешайте с сахаром и крахмалом. Разделите тесто на кусочки. Каждый раскатайте в тонкую лепешку, уложите по центру начинку и защипайте края, образуя открытый пирожок. Выпекайте калитки с ягодами в духовке при 200 градусах около 15 минут до зарумянивания теста.
-
-
60 мин
-
160 ккал/100 г
-
500 г
-
4
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.