Капуста цветная, запеченная с сыром

Горячее Овощи Семейные блюда

1495

Аппетитная цветная капуста в заливке из сыра и сметаны! Нежная цветная капуста очень хорошо сочетается со сметанной заливкой и сыром, имеющими сливочный вкус, а богатый набор пряностей наполнит вкусовую гамму глубиной и гармонией.

Ингредиенты

Капуста цветная 800 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сметана 15 % 2 ст. л.
Молоко 100 мл
Сыр твердый 60 г
Соль 5 г

Процесс приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить. Варить не более 7 минут в подсоленной воде, которая предварительно хорошо закипела. Вынуть капусту, откинуть на дуршлаг.
Смешать яйца, молоко, сметану.
В стеклянную форму выложить капусту, залить яичной смесью.
Натереть сверху на мелкой терке 1/4 сыра. Отправить в разогретую духовку примерно на 20–25 минут. Достать, потереть сверху оставшийся сыр и еще раз отправить в духовку на 10–15 минут.