Картофельная запеканка с сырной шапочкой
Это блюдо обладает нежным сливочным вкусом и неповторимым ароматом, который непременно понравится вашим гостям или близким.
Ингредиенты
- Фарш 500 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Томатная паста 150 г
- Соль, паприка, орегано по вкусу
- Картофельное пюре 1,5 кг
- Сливочное масло 50 г
- Мука 2 ст. л.
- Молоко 400 мл
- Два вида сыра 200 г
Процесс приготовления
-
Обжарить репчатый лук и морковь. В эту массу добавить фарш, соль, перец, орегано, томаты без кожи и все хорошо прожарить.
Из картофеля сделать пюре с добавлением соли, сливочного масла и молока.
Соус: масло и муку обжарить до золотистого цвета, помешивая добавить горячее молоко, перец, соль, мускатный орех. Варить до загустения. В соус добавить два вида сыра по 100 гр. и все перемешать.
Собираем запеканку - противень смазать растительным маслом, первый слой картофельное пюре, второй слой фарш, третий слой соус, четвертый слой пюре. Вилкой прокалываем верхний слой. Далее на 220 градусов ставим в духовку минут на 40. Готовую запеканку заливаем слоем соуса и посыпаем сыром и в духовку на 10 минут.
-
90 мин
-
144 ккал/100 г
-
2500 г
-
9
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.