Картофельно-тыквенное пюре

Питание детей Питание 60+ Горячее Семейные блюда

1677

Это пюре прекрасно тем, что полезные свойства тыквы не уменьшаются при термической обработке. А еще в нем содержится аскорбиновая и фолиевая кислота, витамины В-группы и карнитин, Так что, варим, едим и получаем пользу.

Ингредиенты

Картофель 350 г
Тыква 350 г
Яйцо куриное 1 шт.
Молоко 100 г

Процесс приготовления

Картошку и тыкву моем и очищаем от кожуры
Нарезаем овощи крупными кубиками. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой на один палец выше уровня овощей и ставим на большой огонь.
Как только вода закипит, прикручиваем огонь и варим до полной готовности. За 10 минут до окончания варки воду, в которой варятся овощи, надо посолить.
Сваренные овощи разминаем толкушкой. Я еще вбиваю одно куриное яйцо и развожу горячим молоком до пюреообразной консистенции.
Перед подачей можно украсить зеленью