Каша из пистиков

Питание детей Питание 60+ Сезонные блюда Горячее Еда для иммунитета

973

Пистиками в Пермском крае называют молодые побеги хвоща. Это сказочный продукт – пистики – заготавливают весной. Их солят, сушат, а также делают из них начинку для пирогов. Можно их употреблять и как отдельное блюдо – например, в качестве каши.

Ингредиенты

Пистики молотые 500 г
Яйцо 1 шт.
Молоко 80 г
Соль по вкусу
Масло сливочное 10 г

Процесс приготовления

Пистики взбить блендером, добавить яйцо, молоко, соль. Ещё раз взбить в однородную массу. Влить полученную массу в форму для запекания. Выпекать при температуре 200 градусов 25–30 минут. При подаче сбрызнуть растопленным сливочным маслом.