Кисель из ревеня
Любителям киселя и ревеня посвящается! Вкусный, с приятной кислинкой кисель порадует и детишек, и взрослых.
Ингредиенты
- Вода 1 л
- Ревень 500 г
- Сахар 100 г
- Крахмал 1,5 ст. л.
Процесс приготовления
-
Стебли нужно тщательно вымыть, снять грубую шкурку. Нарезать кубиками или небольшими полосками. Сложить в кастрюлю кусочки и засыпать сахаром. Залить ревеневые кубики холодной питьевой водой и поставить на огонь. Сахар при этом растает, а ревень станет мягким. Закипит – сразу снять с огня. Сотейник или кастрюлю оставляем на столе или подоконнике остывать. Как только жидкость будет не горячей, а теплой, можно процедить ее. Мягкий ревень пюрировать блендером. В отдельную чашечку налить немного отвара и развести там крахмал. В пюре влить разведенный крахмал, хорошенько перемешать и добавить весь отвар. Все вернуть на плиту на минимальный огонь, варить кисель из ревеня до закипания, кипеть он не должен. Снять кастрюлю с огня и разлить по бокалам или чашкам.
-
50 мин
-
34 ккал/100 г
-
700 г
-
4
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.