Конфеты из Калужского теста
Калужское тесто - традиционное русское лакомство Калужской области, которое было популярно в 18-19 веках. Появилось калужское тесто даже раньше, чем знаменитые тульские пряники.
Ингредиенты
- Сухари (бородинский или ржаной хлеб) 250 г
- Орехи грецкие 50 г
- Курага 50 г
- Мед 130 г
- Вода 200 г
- Мед для поливки 20 г
- Чернослив 50 г
- Корица 1 ч. л.
- Бадьян 1 шт.
- Кардамон 2 шт.
- Сахарная пудра или какао, или кокосовая стружка 40 г
Процесс приготовления
-
Бородинский или ржаной хлеб нарезать кубиками, подсушить в духовке, измельчить через кухонный комбайн или блендер 2 раза, в сотейник или кастрюлю добавить 160-200 гр воды, довести воду до кипения, добавить бадьян и кардоман, проварить 5 минут, после из воды убрать специи, добавить мед 130 гр, корицу, довести до кипения, добавить измельченные сухари и на медленном кипении проварить 5 минут.
-
-
40 мин
-
277 ккал/100 г
-
800 г
-
100
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.