Котлеты морковно-яблочные

Овощи

766

Большое разнообразие рецептов овощных котлет позволяет готовить котлеты из любимых и порой необычных ингредиентов. Так, например, существуют рецепты котлет из свеклы, моркови, цветной капусты, тыквы, брокколи и многих других всевозможных овощей. В этом рецепте речь пойдет о морковных котлетах с манкой. Нежные, мягкие и вкусные котлеты из моркови станут прекрасным завтраком или аппетитным гарниром к какому-нибудь мясному блюду. К тому же, котлеты готовятся очень быстро.

Ингредиенты

Морковь 130 г
Яблоки 50 г
Крупа манная 15 г
Молоко 35 г
Яйцо 1/4 шт.
Масло сливочное 5 г
Сметана 10 г

Процесс приготовления

Очищенную морковь нашинковать на терке
Припустить с добавлением молока и сливочного масла
Когда морковь станет мягкой, всыпать тонкой струйкой манную крупу, непрерывно помешивая, и варить в закрытой посуде 15 мин
Яблоки нашинковать (или нарезать дольками), смешать с морковной массой.

Затем морковно-яблочную массу охладить, сформовать из нее котлеты, уложить в смазанную форму, запекать в духовке до готовности.

Блюдо можно приготовить в виде запеканки