Котлеты из индейки с картофелем

Горячее

689

Суховатой индейке поможет стать сочной всего пара ингредиентов! Котлеты из индейки с картофелем готовить очень быстро и просто. Этот кулинарный рецепт я придумала сама, когда в холодильнике не оказалось всех нужных для фарша ингредиентов, а на улице была слишком плохая погода, чтобы идти в магазин.

Ингредиенты

Фарш индейки 500 г
Картошка один большой или два средних 1 шт.
Лук большой 1 шт.
Белый хлеб 100 г
Молоко 50 мл
Специи сухие перец, тимьян или карри 4 г
Соль 2 г
Мука 50 г

Процесс приготовления

Мякиш белого хлеба нужно размочить в молоке.
Пока хлеб приобретет нужную консистенцию, можно нарезать лук.
В фарш для котлет я всегда добавляю яйцо.
Чистим одну большую картофелину и натираем на крупной терке. Размокший хлеб добавляем в фарш, туда же отправляем мелко порубленную луковицу и тертый картофель. Все перемешиваем.
Далее солим и из имеющихся специй выбираем те, которые более всего подходят к птице: перец, тимьян или даже карри.
Лепим небольшие котлеты, обваливаем их с двух сторон в муке и на среднем огне обжариваем с двух сторон.