Кускус с яблоком и сухофруктами
Кускус - не самая привычная крупа и ее не многие умеют готовить правильно. Главный секрет кускуса - его способность впитывать влагу. Конечно, его можно залить обычной водой, но я предпочитаю ароматный соус из яблок и сухофруктов. Вот такой кускус я готовлю на завтрак.
Ингредиенты
- Кускус 200 г
- Яблоко 2 шт.
- Чернослив без косточек 100 г
- Изюм 100 г
- Мед 3 ст. л.
- Сливочное масло 30 г
- Вода 300 мл
- Молотый перец чили на кончике ножа 4 г
Процесс приготовления
-
Замочить сухофрукты на несколько минут
-
В это время займитесь яблоками - нарежьте их кубиками.
-
На сковороде растопите масло и мед. Добавьте яблоки, изюм, чернослив. Жарьте минут 5. Добавьте перец чили
-
На сковороду высыпайте кускус и тщательно перемешайте с фруктами. Залейте все кипятком, перемешайте и оставьте на 10 минут.
-
15-20 мин
-
317 ккал/100 г
-
300 г
-
1
15 • 142 ккал/100 г
Кроме того, что это очень легкий салатик, так он еще богат витаминами и другими полезными веществами.
