Маффины из кабачков
Низкокалорийные кексы станут отличным выбором для всей семьи. Готовятся быстро, прекрасно подойдут как для завтрака, так и для обеда.
Ингредиенты
- Кабачок 350 г
- Куриное филе 300 г
- Помидоры 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 10% 50 шт.
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Сулугуни 40 г
Процесс приготовления
-
Моем. По необходимости, чистим кабачок. Трем на крупной терке, солим и оставляем на несколько минут.
-
Тем временем нарезаем мелко филе, как на рубленные котлеты.
-
Помидор режем маленькими кубиками. Отжимаем хорошо кабачок, добавляем к нему яйцо, куриное филе, томаты и сметану, приправляем специями по вкусу. Хорошо перемешиваем.
-
Раскладываем получившуюся смесь по силиконовым (либо любым иным) формочкам. Ставим в разогретую духовку на 20–30 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Температура – 170°. За 5 минут до приготовления посыпаем наши курино-овощные маффины сыром.
-
60 мин
-
173 ккал/100 г
-
500 г
-
4
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.