Маффины из шпината с сыром
Отличное блюда на праздничный стол. Можно подавать и горячим и уже остывшим, а главное низкокалорийно и очень вкусно.
Ингредиенты
- Свежие листья шпината 350 г
- Сыр рикотта ½ стак.
- Болгарский перец 1 шт.
- Твердый сыр 60 г
- Куриное яйцо 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
Процесс приготовления
-
Сделайте в блендере пюре из шпината. Переложите в миску и добавьте к нему рикотту, сыр, яйца, измельченный чеснок и мелко нарезанный болгарский перец. Посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте получившуюся массу.
-
Возьмите форму для маффинов, смажьте ее маслом и разложите в нее шпинатную смесь.
-
Запекайте примерно 20 минут до готовности при температуре 200 градусов. Когда маффины будут готовы, посыпьте их сыром.
-
45 мин
-
86 ккал/100 г
-
500 г
-
6
30 • 103 ккал/100 г
Легкий салат из чуть припущенного кабачка, томатов черри и сыра моцареллы.
60 мин. • 123 ккал/100 г
Кто-то в семье не любит кабачки, но обожает баклажаны.