Макаронная запеканка с треской

Рыба

787

Запеканка эта нестандартная: но это чуть ли не единственное блюдо, в котором мой ребенок есть рыбу. Причем, она остается вкусной даже после того, как остынет.

Ингредиенты

Макаронные изделия (рожки) 100 г
Треска филе 400 г
Лук 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Молоко 500 мл
Сухие специи 1/2 ч. л.
Молотый перец чили 1/3 ч. л.
Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Отварить и остудить макароны-рожки. Я иногда беру «перья», они по фактуре тоже подходят
Треску нарезать небольшими кусочками. Главное внимательно удалить все косточки.
Нарезать лук. Я частенько репчатый лук «разбавляю» луком шалот, но это по желанию. Сухой укроп, черный молотый перец, молотый перец чили, карри перемешать.
В форму для запекания выложить слоями макароны, рыбу и лук. Должно получиться два-три слоя. Каждый слой пересыпать специями.
Взбить яйца с молоком и залить запеканку. Отправить в нижнюю часть духовки при температуре 180–200 градусов на 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать запеканку тертым сырои