Малосольный арбуз

Сезонные блюда Фрукты

2465

Рецепт от Food.ru

Каждой хозяйке хочется чем-то удивить гостей. Но в эпоху интернета, соцсетей и кулинарных блогов сделать это становится все сложнее. Но почему бы не вспомнить рецепты еще наших бабушек. Некоторые из них незаслуженно забыты. Раньше, например, с удовольствием мариновали, солили и консервировали арбузы. Получалась очень вкусная заготовка из минимума продуктов.

Ингредиенты

Арбуз 700 г
Соль 1 ст. л. = 25 г
Сахар 2 ст. л. = 50 г
Вода 1 л = 1000 г
Укроп 0.5 пучок = 7 г

Процесс приготовления

Помойте арбуз и снимите корку. Промойте и просушите укроп.
В кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар и соль. Доведите до кипения и остудите. Положите в рассол укроп.
Арбуз нарежьте произвольными кусочками. Выложите в кастрюлю с рассолом. Оставьте под крышкой на столе на 12-15 часов.
После того, как арбуз настоится при комнатной температуре, поставьте его в холодильник.